おからと大豆でダイエット：おからと大豆でダイエット

カロリーが低く、かつ様々な栄養が含まれているおからは、ダイエットに秀でた食品です。そもそもおからは食物繊維や蛋白質が豊富なので、健康食として以前から好まれていました。ダイエット効果があるという点がおからに見いだされるようになったのは、近年の話のようです。

豆乳を絞りきった豆ガラが、おからの正体です。卯の花などに用いられていたおからですが、若年層には好まれない傾向があったのか、栄養がたっぷりだと知られていながらも需要はいまひとつでした。そのおからが、ダイエットにいいことが明らかになったことで、俄然人気食材に躍り出たのです。

おからは肌にハリを与え美容にも役立つので、更に女性の興味をそそるのでしょう。ガンや更年期障害が気になる人はイソフラボンを、腸の改善を目指したいという人は食物繊維を求めておからの摂取が効果的に作用します。おからは、ダイエットに効果があるだけでなく体を作っていくためにも活用すべき食べ物といえます。

ダイエットに効果があるとされて人気を集めるまで、おからはゴミとして年間数十万トンが廃棄されていました。ほとんどのスーパーマーケットで、おからは当たり前のように扱われています。ダイエット目的としてだけではなく、普段の食事の中に取り入れていきたい食品ですね。