餃子:グルメ:生活大百科

最新情報

餃子の形

中国料理の点心の中で日本人に一番人気があるものが「餃子」だと言われます。 点心で出される丸い蒸篭に入った蒸し餃子ももちろん美味ですが、餃子は他に焼いたり茹でたり揚げてもおいしく食べ...

餃子の種類 焼き餃子

皆さんが餃子と聞いて思い浮かぶのは、やっぱりジュージューと焼いて焦げ目のついた焼き餃子でしょう。日本では焼き餃子がもっとも広く食べられている調理法です。 水餃子が一般的と言われる中...

餃子の種類 蒸し餃子

一時期「飲茶」というスタイルが流行りました。ミスタードーナツでの飲茶が有名かもしれませんが、ホテルの中国料理店で飲茶ランチがあり、飲茶バイキングを楽しめるお店もあります。蒸篭で蒸されたさまざまな点心...

餃子の種類 水餃子

日本で餃子といえば焼き餃子ですが、最近では水餃子を食べる人も増えてきました。冷凍餃子に農薬が混入されていた事件があった影響で、家庭で餃子を手作りする人が増えたことも、そのひとつの要因だと思います。皮...

餃子のタレについて

みなさんは餃子を食べるときに何をつけますか?もちろん餃子のタレだよ、そんな答えが多く返ってきそうです。瓶入りの餃子のタレが市販されていますし、調理前餃子にもタレが入っている場合が多いですからね。では...