フコイダンの分子の数について：高分子 フコイダンにつてい研究

フコイダンの特徴として、とても分子量が多いです。現在は、どの程度分子量で効果が最適に出るか実験されています。
その結果とし30000～300000の分子量を持つフコイダンが効果的であるといわれています。

フコイダンについて、報告されている多くの効果や作用はこの分子量のフコイダンによるものといわれています。
フコイダンの作用を有効に得るためには、この分子量を守る必要性があると言われてます。そのため、むやみに低分子化したフコイダンは、多糖類というカテゴリーから外れて、他の糖類と同じ働きしか得られない可能性があります。フコイダンは、L-フコースが複雑にからみあった多糖体であるという定義をはずしてはいけないといわれています。あくまでもフコイダンのあるべき姿を維持することが大事で、摂取するほうが効果が得られやすいということです。